Sous Vide sirkulator, hvit - ZWILLING ENFINIGY
Sous-vide-tilberedning er virkelig enkelt med ZWILLING ENFINIGY Sous-vide-staven i hvit. Sous-vide-tilberedning eller vakuumtilberedning brukes tradisjonelt til å tilberede kjøtt eller fisk, men også grønnsaker eller frukt kan tilberedes på denne måten. Alt er sikkert pakket i en vakuumpose. Den ideelle tilberedningstemperaturen for den respektive matvaren opprettholdes gjennom hele tilberedningsperioden, noe som muliggjør en spesielt skånsom og jevn tilberedning. Den kompakte og praktiske ZWILLING ENFINIGY Sous-vide-staven tar ikke bare kontroll over vanntemperaturen og tilberedningstiden, men er også enkel å bruke: Ønsket temperatur og tilberedningstid stilles enkelt inn på LED-berøringsskjermen. Takket være de små temperaturstegene på 0,5 °C og en nøyaktighet på +/- 0,1 °C - 0,2 °C mellom 40-70 °C kan du stille inn den hvite Sous-vide-staven ekstremt presist. Mens du konsentrerer deg om andre oppgaver på kjøkkenet, holder timerfunksjonen øye med tilberedningstiden. Etter at denne tiden er gått, gir staven et akustisk signal og stopper automatisk.
- Intuitiv LED-berøringsskjerm med integrert display for temperatur og tid
- Presis temperaturinnstilling fra 0 °C til 90 °C i trinn på 0,5 °C
- Høy temperaturstabilitet på +/- 0,1 °C - 0,2 °C i området 40 °C - 70 °C
- Maksimal sikkerhet takket være vanntett hus og IPX7-sertifisering
- Varmeelement i rustfritt stål med varmebestandig plastkomponent på undersiden for å unngå å ripe opp gryten
- Ledningslengde 1,25 m
Også inkludert i leveransen: Oppbevaringspose i tekstil for ripefri oppbevaring, tilberedningstabeller og oppskriftsideer
- Vanlig pris
- NOK 1.499,00
- Salgspris
- NOK 1.499,00
- Vanlig pris
-
NOK
SOUS VIDE - Hvorfor sous vide-tilberedning?
Gå aldri glipp av det perfekte kokepunktet igjen: Sous-vide-staven varmer opp vannet til nøyaktig den temperaturen maten må ha for å nå ønsket tilberedningsnivå. Enten det er kjøtt eller fisk, får du helt jevne tilberedningsresultater fra kant til kjerne. Akkurat som en profesjonell.
NÅ KAN ALLE SOUS-Vide Enkel bruk i hvert trinn: Pumpen er alltid klar til bruk, uten irriterende ledning, og vakuumerer automatisk med et knappetrykk. Glidelåsposen kan enkelt lukkes og åpnes igjen og igjen – uten komplisert klipping, innsetting og varmeforsegling av folie.
MINDRE TIDSPRESS Sous-vide har en annen avgjørende fordel: Mindre tidspress på kjøkkenet. Når minimum koketid har gått, kan maten forbli i vannbad med den innstilte temperaturen, da den ikke blir overkokt utover ønsket kokepunkt. Dette gir deg fleksibiliteten til å bestemme nøyaktig når du vil servere.
